انگور یکی از میوه های آبدار و پرطرفدار است که بسیاری از مردم از خوردن آن لذت می برند ، انگور در سه رنگ سبز و قرمز و سیاه وجود دارد که هر یک از افراد بنا به سلیقه و علاقه خود از آن استفاده می کنند . انگور ها دارای ویتامین ث و آنتی اکسیدان های زیادی است . از انگور برای کاربردهای درمانی و زیبایی بسیاری استفاده می شود . در واقع مواد مغذی موجود در انگور ، آن را به یکی از بهترین و پرخاصیت ترین میوه ها تبدیل کرده است . همچنین بهتر است بدانید که این میوه دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری جهت پیشگیری از سرطان ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا و یبوست است . در این بخش از مقاله نولانو با ما همراه باشید تا با خواص و فواید این میوه خوشمزه بیشتر آشنا شوید .

 

خواص انگور

 

خواص انگور

1. پیشگیری از سرطان با خواص انگور

افرادی که به انواع سرطان ها مبتلا هستند بهتر است انگور را از رژیم غذایی خود حذف نکنند زیرا انگور حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها است که به پلی فنول معروف هستند و تصور می شود که اینها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که یکی از اینها رسوراترول است که در پوست انگور قرمز یافت می شود.

همچنین رسوراترول می تواند رشد تومورهای لنفاوی ، کبد ، معده ، پستان ، روده بزرگ ، سرطان پوست و سرطان خون را کاهش دهد یا از بروز آنها جلوگیری کند . خاصیت ضد التهابی طبیعی انگور به دلیل فلاونوئید کوئرستین در آن است . مطالعات نشان داده اند که این امر نیز می تواند از رشد سرطان جلوگیری یا علائم آن را کاهش دهد .

2. سلامت قلب با خواص انگور

از دیگر مزایا و فواید انگور می توان به سلامت قلب اشاره کرد . در حقیقت کسانی که به بیماری های قلبی مبتلا هستند و یا می خواهند قلب سالمی در بدن خود داشته باشند بهتر است انگور را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند .

تصور می شود که پلی فنول های موجود در انگور مانند رسوراترول دارای عملکرد آنتی اکسیدانی ، کاهش دهنده چربی و ضد التهاب هستند که می توانند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی (CVD) کمک کنند . آنها ممکن است با جلوگیری از تجمع پلاکت ها و کاهش فشار خون و خطر نامنظم بودن ریتم قلب به این مهم دست یابند .

انگور حاوی فیبر و پتاسیم است که هر دو از سلامت قلب پشتیبانی می کنند. انجمن قلب آمریکا (AHA) افزایش مصرف پتاسیم و کاهش مصرف سدیم را برای بهبود فشار خون و سلامت قلب و عروق توصیه می کند. همچنین بهتر است بدانید که مصرف زیاد پتاسیم با کاهش خطر سکته مغزی ، محافظت در برابر از دست دادن توده عضلانی و حفظ تراکم مواد معدنی استخوان همراه است .

3. کاهش فشار خون با فواید انگور

شما همچنین می توانید برای کاهش فشار خون از انگور استفاده کنید . افزایش مصرف پتاسیم ممکن است به کاهش اثرات منفی بیش از حد سدیم در رژیم غذایی کمک کند . انگور از پتاسیم بالایی برخوردار است. این نشان می دهد که آنها می توانند به کاهش اثرات سدیم در افراد مبتلا به فشار خون کمک کنند. فیبر برای حفظ سیستم قلبی عروقی سالم از جمله سلامت قلب و فشار خون مهم است ؛ انگور منبع خوبی از فیبر است.

 

خواص انگور

4. سلامت موها با خواص انگور

یکی از عواملی که در زیبایی افراد تاثیر بسزایی دارد داشتن موهای خوش حالت و تمیز و براق می باشد . همواره برای داشتن موهای پرپشت و زیبا بهتر است که از فوايد انگور بهره مند شوید و از ماسک های مو حاوی انگور استفاده کنید ؛ برای این کار بهتر است دانه انگور و شنبلیله فلفل را تا زمانی که پودر شدند بکوبید سپس این پودر را به یک روغن ولرم اضافه کرده و آن را 10 دقیقه روی پوست سر ماساژ دهید سپس آن را بشویید و دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید .

همچنین برای رهایی از خارش و شوره سر می توانید از انگور سیاه استفاده کنید . برای تسکین فوری پوست سر خشک، انگور سیاه را خمیر کرده و روی موهای خود بمالید، بعد از 15 دقیقه آن را بشویید. این کار را هفته ای دوبار و به مدت چند هفته انجام دهید تا تاثیر آن را ببینید .

 

 

5. جلوگیری یبوست با خواص انگور

یکی از مشکلاتی که برای دستگاه گوارش پیش می آید و باعث آزار فرد می شود یبوست است که آن هم در اثر رژیم غذایی نادرست اتفاق می افتد . برای رفع یبوست و هضم بهتر غذا می توانید از انگور و خواص آن بهره مند شوید . انگور حاوی آب و فیبر است و  این موارد می تواند به افراد در حفظ آب بدن و هیدراته و منظم نگه داشتن حرکات روده و کاهش خطر یبوست کمک کند .

 

6. کاهش آلرژی با خواص انگور

برخی از افراد با رسیدن فصل بهار و برخی دیگر پائیز دچار آلرژی های فصلی می شوند ، بهتر است برای رفع این آلرژی ها از انگور استفاده کنید زیرا انگور دارای اثرات ضد التهابی کورستین است که به کاهش و رفع علائم آن کمک می کند ، برخی پیشنهاد می کنند که مصرف انگور می تواند به کاهش علائم آلرژی ، از جمله آبریزش بینی ، آبریزش چشم و کهیر کمک کند .

 

7. بهبود دیابت با خواص انگور

از دیگر خواص انگور ، می توان به بهبود علائم بیماری دیابت اشاره کرد . با این حال ، کسانی که هفته ای سه وعده زغال اخته ، انگور ، کشمش ، سیب یا گلابی مصرف می کنند ، در مقایسه با افرادی که این میوه را مصرف نمی کنند ، 7 درصد خطر دیابت نوع 2 کمتر است . همچنین انجمن دیابت آمریکا افراد مبتلا به دیابت را به مصرف انگور و سایر میوه ها تشویق می کند ، به شرطی که مقدار کربوهیدرات به عنوان بخشی از برنامه غذایی آنها محاسبه شود . ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر موجود در انگور ، آنها را به روشی سالم برای یک دندان شیرین تبدیل می کند .

 

خواص انگور

8. سلامت چشم با خواص انگور

چشم ها یکی از عضوهای حساس در بدن است که باید به سلامت آن اهمیت داد . مصرف انگور به دلیل وجود آنتی اکسیدان های لوتئین و زاگزانتین موجود در آن برای حفط و سلامت چشم موثر است . تصور می شود که آنها مولکول های ناپایدار معروف به رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و به این ترتیب، آنها ممکن است استرس اکسیداتیو که منجر به آسیب به شبکیه چشم ، و کمک به جلوگیری از آب مروارید و… می شود را کاهش دهد . برخی از آزمایشات نیز نشان داده اند که رسوراترول ممکن است در برابر مشکلات مختلف چشم از جمله دژنراسیون ماکولای وابسته به سن ، گلوکوم ، آب مروارید و سایر موارد محافظت کند .

 

9. سلامت پوست با خواص انگور

از دیگر فوايد انگور می توان به داشتن پوستی شاداب و سالم اشاره کرد ، در واقع افرادی که به سلامت و زیبایی پوست خود اهمیت می دهند می توانند از انواع ماسک های میوه حاوی انگور برای پوست خود استفاده کنند . همچنین برخی از مطالعات نیز نشان می دهد که رسوراترول می تواند به درمان آکنه و جوش کمک کند ، به خصوص اگر با بنزوئیل پراکسید به عنوان یک درمان موضعی استفاده شود . همچنین گاهی اوقات ، نور خورشید آنقدر شدید است که حتی اگر از کرم ضد آفتاب استفاده کنید ، ممکن است دچار آفتاب سوختگی شوید اما جای نگرانی نیست شما می توانید از انگور برای رفع این مشکل استفاده کنید . برای این کار  می توانید انگور را به آرامی له کرده و روی پوست خود بمالید سپس بعد از 30 دقیقه بعد با آب سرد بشویید .

 

 

ارزش غذایی انگور

طبق وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، یک فنجان انگور قرمز یا سبز با وزن حدود 151 گرم حاوی :

  • 104 کیلو کالری
  • 1.09 گرم پروتئین
  • 0.24 گرم چربی
  • 27.33 گرم کربوهیدرات ، که 23.37 گرم آن قند است .
  • 1.4 گرم فیبر
  • 288 میلی گرم پتاسیم
  • 15 میلی گرم (میلی گرم) کلسیم
  • 0.54 میلی گرم آهن
  • 11 میلی گرم منیزیم
  • 30 میلی گرم فسفر
  • 3 میلی گرم سدیم
  • 0.11 میلی گرم روی
  • 4.8 میلی گرم ویتامین C
  • 22 میکروگرم (میکروگرم) ویتامین K
  • 3 میکروگرم فولات

انگور همچنین حاوی ویتامین های B و A است و محتوای آب زیادی دارد.

 

خواص انگور

نکات و موارد مصرف انگور

  • انگور در فصل تابستان موجود است ، بهتر است انگورهایی را انتخاب کنید که تازه و له شده نباشد . همچنین آنها را در یخچال نگهداری کنید و قبل از خوردن شسته شوند.
  • بهترین راه برای خوردن انگور ، به عنوان یک میوه تازه است. بیشتر ژله های انگور یا اسپرد ، و آب میوه ها قند اضافه کرده اند و می توانند کالری زیادی داشته باشند .
  • می توانید انگور را از وسط خرد کرده و به سالاد مرغ اضافه کنید .
  • با انگور تازه ، آناناس ، هلو های و زردالو خرد شده و توت فرنگی یک کوکتل میوه درست کنید .
  • انگور را فریز کرده و به عنوان میان وعده یا دسر در یک روز گرم بخورید .
  • برای یک میان وعده سریع و 100 کالری ، یک ظرف انگور تازه میل کنید .

 

عوارض مصرف انگور

همانطور که می دانید انگور علاوه بر فواید بسیاری که دارد ، عوارضی هم دارد که به علت مصرف بیش از حد از انگور ایجاد می شود بنابراین بهتر است که از این میوه خوشمزه و آبدار در حد اعتدال و به اندازه مصرف شود که عوارض آن سلامتی شما را به خطر نیاندازد . در این قسمت به برخی از عوارض انگور اشاره می کنیم :

  • گروهی معروف به کارگروه محیط زیست (EWG) هر ساله لیستی از میوه ها و سبزیجات با بالاترین میزان باقی مانده سموم دفع آفات را تولید می کند . در حال حاضر انگور شماره 8 این لیست است . خرید انگور ارگانیک می تواند خطر قرار گرفتن در معرض آفت کش ها را کاهش دهد .
  • بتابلوکرها معمولاً برای بیماری های قلبی تجویز می شوند. آنها می توانند باعث افزایش سطح پتاسیم در خون شوند. افرادی که از بلاکرها استفاده می کنند باید غذاهایی را مصرف کنند که پتاسیم بالایی دارند .
  • افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند باید قبل از مصرف مقادیر زیادی انگور حتما با پزشک خود صحبت کنند ، زیرا رسوراترول ممکن است عملکرد ضد انعقادی این داروها را افزایش دهد ، به روشی مشابه با ویتامین K . وارفارین یا کومادین ، ​​یک رقیق کننده خون محبوب است .
  • مصرف زیاد پتاسیم می تواند برای کسانی که کلیه آنها کاملاً کار نمی کند مضر باشد و منجر به سنگ کلیه نیز شود . اگر کلیه ها نتوانند پتاسیم اضافی را از خون خارج کنند ، این می تواند سلامت شما را به خطر بیاندازد .